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相変わらず時間がない!という時の為の15分でできるお弁当😂【ピーマンの肉詰め】の簡単レシピ

こんにちは3ni-momです(^▽^)/

今回は、

相変わらず時間がない!という時の為の15分でできるお弁当😂

【ピーマンの肉詰め】を紹介します♪

①長ネギを刻みます。
胡椒はiHerbといサイトで購入しています(^▽^)/サイトはこちら

②切った長ネギ、卵、塩、胡椒をボウルに入れて捏ねます。

冷たいけど、頑張って(ガンバレ)
③ピーマンを半分に切って、ヘタと種を取ります。
種にも栄養があるので、我が家では完璧に取らなくてもスルーしてますが😂
苦味があるのでお子様がいらっしゃるご家庭は丁寧に取り除くのをオススメします👀
ヘタの所に親指をかけて、下に引っ張ると簡単に取れます☺️
④ピーマンにひき肉を詰めてフライパンに並べたら蓋をして蒸し焼きにします。

この時、時間に余裕があれば弱火でじっくり火を通すとお子様も食べやすい甘味のあるピーマンになります☺️

焼いてる間に小松菜と、切り干し大根を煮ました😊
切り干し大根には油揚げが今日はなかったので、ピーマン肉詰めで出た肉汁を少し入れて煮ました😊
少しでもタンパク質の旨味が入るとグッとおいしく美味しくなります☺️

ぜひお試しください(^▽^)/