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季節の変わり目に!疲労回復や、浮腫とり、食物繊維たっぷりの【レンコン餅】の簡単レシピ

こんにちは3ni-momです(^▽^)/

今回は

季節の変わり目に!疲労回復や、浮腫とり、食物繊維たっぷりの【レンコン餅】の簡単レシピを紹介します。

フードプロセッサーがあればあっという間に出来上がります\(^o^)/

レンコン餅

①レンコンの皮を剥き、適当な大きさに切ってフードプロセッサーへ
②擦り下ろされたレンコンに塩こんぶ、米粉を入れて混ぜます。
米粉はレンコンを擦り下ろすと出てくる水分が無くなるのを目安に調節して入れて下さい(^^)
③丸めてフライパンで蒸し焼きにします。
お皿に盛り付けたら鰹節、酢醤油をかけて召し上がれ(美味しい)!
大人はラー油をかけても美味しいです(美味しい)

あっという間に出来上がるので是非、お試し下さい(^^)