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作業時間15分!楽々お弁当🍙【鶏の照り焼きと焼き茄子、大根ツナサラダ】の簡単レシピ

作業時間15分!
(焼き上がり待つのと詰めるので完成までは30分)

楽々お弁当🍙をご紹介します(^▽^)/

【焼き茄子】

①魚焼きグリルに水洗いした茄子を丸ごと入れて中火で15分
(茄子の太さによって時間はプラスして下さい🙏)

【鶏の照り焼き】


①フライパンに火をつけて温まったら皮を下にして鶏肉を焼きます

茄子と鶏肉を焼いてる間に

【大根ツナサラダ】


①大根を短冊切りにしていきます。

②短冊切りした大根を細切りにします。

③ボウルに大根をいれたら塩を振って揉みます。

④大根から水が出たら水を捨てて、ツナ、マヨネーズで和えたら完成!

【鶏の照り焼き】

ここで、鶏肉の様子を見ましょう☺️
皮目が良い色に焼けていたら

②ひっくり返して、火を弱火にして蓋をします。

こんな色味を目安に😊

その間にもう1品!

【キュウリの味噌和え】


①キュウリのヘタを落として、一口サイズを目安に軽く切り込みを入れます。

②手でポキポキ捻り回しながら折っていきます。

③味噌、胡麻を混ぜて完成!

【焼き茄子】

そろそろ茄子が焼けてるハズ!

②茄子のヘタを落として、皮を剥く。

③茄子に鰹節と醤油を乗せて完成!

【鶏の照り焼き】

さあ!鶏肉の仕上げになります😊

③もう一度皮を下にして前回ご紹介した出汁つゆをかけて、出汁つゆが少しトロッとするまで煮詰めます。
(出汁つゆがない時は味醂、醤油を煮詰めても美味しく出来上がります。)

④鶏肉を取り出し、食べやすくカットしたら完成!

彩にトマトでもあれば一緒に入れてあげたら上出来でしょう!😂

お試しあれ(^▽^)/