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本日もほったらかし料理😂【豚の角煮】の簡単レシピ

こんにちは3ni-momです(^▽^)/

本日もほったらかし料理😂【豚の角煮】を紹介します♪

①お鍋に 昆布、削り節、お水(今回は沸かしたお湯があったのでお湯を使いました☺️)
火にかけます。
②大根を切ってお鍋に入れます。
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③味醂、醤油を入れます。
④豚バラ肉を食べやすい大きさに切ってお鍋に入れます。
⑤舞茸(お肉が柔らかくなる酵素を持ってるらしいです👀)
長ネギの青い部分(臭み消しです)
を入れて蓋をします。

この間に茹で卵を作っておきましょう☺️

私は沸騰したお湯に7分茹でて水に晒します。

⑥お肉が柔らかくなったら長ネギ、茹で卵を入れて再び蓋をして弱火で煮込みます😊
20〜30分【時間があればもっとでも☺️)煮込んだら盛り付けて完成です🙌
砂糖がなくてもサッパリと食べれて個人的にはこちらが好みな味です😋

寒い日がまだまだ続きそうですので、是非お試しください🙏

ま、我が家は豚バラ肉が安い日にしかやりませんが😂笑笑