身体温まる簡単ランチ！
所要時間10分！
【鳥塩さっぱりうどん】
今回は鶏胸肉を使って低カロリーなランチにしてみました☺️
是非、作ってみて下さいね！
今回、使ったのは☝️ル・クルーゼ24㎝です😊
①水1.5lを入れて、昆布10㎝くらい、削節を入れて中火で火にかけます。
今回入れた野菜は☝️こちら😊
長ネギもあったので追加しました。
②人参を薄切りにします。
③長ネギは斜めに切りました。
④冷蔵庫に眠ってた大根葉は細かく刻みました。
⑤片栗粉をビニール袋に入れます。
⑥食べやすい大きさに切った胸肉をビニール袋に入れて、万遍なく片栗粉をつけます。
こうすると胸肉がプリップリになります😆
胸肉は削ぎ切りがオススメ！
⑤野菜をお鍋の中へ入れて、塩味醂で味付けします。
※鳥と野菜から出汁が出るので薄目でも凄く美味しいスープが出来ますよ😋
⑥ビニール袋に片栗粉を入れます。
⑦胸肉を削ぎ切りにして、ビニール袋の中へ入れたら満遍なく片栗粉が付くように揉み込みます。
⑧お鍋に生姜をたっぷり擦りおろして入れます。
お鍋がグツグツしたら
お⑨胸肉を入れてくっつかないように少しの間菜箸でかき混ぜます。
⑩モヤシも入れます。
食べる直前になったらうどんの麺を入れて規定の時間煮込んで下さい😊
器に盛り付けて完成です🙌
☝️柑橘類の汁や、辛味を味変に使っても美味しいですよ😋
