皆さんのご家庭では、おでん鍋って何を入れますか？
私の実家では、おでんと言えば「おでんの素」を使う家だったので結婚するまで、そういうものだと思っていました。
主人の実家では、昆布出汁に豚の骨付き肉、ジャガイモが入っており、とても ビックリしたのを今でも覚えています☺️とても美味しかった😋
今では我が家の定番でもあります😊
おでんの作り方
ごめんなさい🙇♀️
作り始めの写真を忘れてました💦
①お鍋（出来るだけ大きいもの）
お水をお鍋の6分の１程度入れます。そこに昆布を12㎝程度のものを３枚入れます。
②火の通りづらいもの、染み込ませたいものから入れて行きます。
大根→蒟蒻→白滝→豚肉→魚のつみれ（←これは出汁になるので早めに入れます）
③塩、味醂で味付けして、色付け程度に醤油を少し入れます。
その間に茹で卵を作りましょう☺️
沸騰したところへ卵を入れて10分！
冷水にさらして皮を剥きます。
④ジャガイモの皮と芽をとります。
今回使ったのは「とうや」煮崩れしづらい品種だそう😊
⑤茹で卵が出来たら、卵とジャガイモを入れます。
⑥ジャガイモに火が通ったら、練り物を入れて煮込みます☺️
煮込めば煮込む程、味が染みて美味しいのでコトコトゆっくり作ってみて下さい☺️
簡単に作れてカラダがポカポカ温まり味も美味しい！
是非とも試してみて下さいね～♪
