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30分で完成!【豚キムチメインの夕飯】の簡単レシピ

こんにちは3ni-momです(^▽^)/

今回は30分で完成!【豚キムチメインの夕飯】を紹介します。

【豚キムチメインの夕飯】

【本日の献立】

  • 豚キムチ
  • アサリの味噌汁
  • モズク酢
  • ブロッコリーサラダ
  • 切り干し大根

それでは作り方を紹介します♪

①まずはアサリの砂抜きをします。
②お味噌汁用のお鍋に昆布を入れて出汁をとっておきます。
③小皿に出汁つゆ、お酢、お水でモズクの漬け汁を作ります。
④そこへモズク、トマトを入れて
モズク酢の完成です☺️
⑤人参を千切りにします。
⑥小鍋に昆布、出汁、お水をお好みで入れます😊
今日は出汁つゆに頼りますが、この時も昆布など出汁になるものを入れると旨味が増すので調味料を少なくする事が出来ます☺️
⑦そこへ、人参、細切りにした油揚げを入れたら落とし蓋をして人参に火が通るまで煮込みます。
☝️大体ここで初めにお味噌汁用に火にかけたお鍋が沸騰してるので
⑧ネギを切ってアサリと共にお鍋に入れます。
⑨お味噌汁鍋に蓋をしたらブロッコリーを切っていきます。
茎も外側を少し削いで食べやすい大きさに切ります。
⑩ボウルに入れ、電子レンジで5分!
コンロが塞がってる時は電子機器に頼ります😂
その間に以前、ご紹介したマヨネーズを作って
⑪味噌汁鍋にお味噌を入れて火を止めます。
⑫さきほど火にかけた人参と油揚げが煮立ってる頃なので、切り干し大根を投入します。
切り干し大根は直ぐに火が通るので数分で火を止めて、そのまま味を染み込ませます☺️
⑬ブロッコリーが終わってる頃なのでツナを入れて
マヨネーズ、ガーリックパウダー、胡椒を入れて混ぜます☺️

ブロッコリーサラダの完成!

我が家の子供達はブロッコリーをこのサラダで克服しました🙌

⑭ピーマン、玉ねぎを薄切りにしてフライパンで炒めます
⑮ピーマンは火をよく通すと甘くなるので我が家では先によく炒めます。
火が通ったら豚肉を入れて
キムチを投入

写真を撮り忘れてしまいましたが、味醂、醤油を少量入れて完成です🙌

お子様は味醂を気持ち多めにしてあげると甘くなって食べやすくなりますよ☺️

どれも子供達が大好きなご飯ですので
どれか1つでも参考になれば幸いです☺️